سفارش کیک اپرا

کیک اپرا شماره تلفن های کیک فروشی ها،شیرینی ساز ها،پخت کیک خانگی جهت کیک اپرا در تهران و شهرستان ها با چندین سال سابقه کار پخت کیک با آدرس و معرفی هر یک با قیمت های مناسب و رقابتی

### دستورالعمل پخت کیک اپرا:

#### مواد لازم:

**برای خمیر کیک:**
- ۴ تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه روغن نباتی یا روغن ذرت
- ۱ پیمانه آرد سفید
- ۱/۲ پیمانه کاکائو پودر (غیر شیرین)
- ۱ قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا (خوراکی)
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ پیمانه شیر

**برای کرم اپرا:**
- ۲ پیمانه خامه (شیرخامه)
- ۲/۳ پیمانه شکر
- ۲ تخم‌مرغ
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۲/۳ پیمانه آب

**برای سس شکلاتی:**
- ۱/۲ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه آب
- ۱/۲ پیمانه کاکائو پودر (غیر شیرین)
- ۵۰ گرم کره
- ۱ قاشق چایخوری وانیل

#### طرز تهیه:

1. **خمیر کیک:**
   - تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ خوب زده و حجیم کنید.
   - روغن را به آرامی به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
   - کاکائو پودر، بی‌کربنات سودا، وانیل، نمک، و شیر را به تدریج اضافه کرده و مخلوط کنید.
   - آرد را هم اضافه کرده و به مواد مخلوط کنید تا ترکیب یکنواخت شود.
   - خمیر را در قالب کیک ریخته و در فر پیش‌گرم شده در حدود ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه یا تا زمانی که با چاقو یا عود دیخ کنید و این ابزار خشک بماند، پخته شود.

2. **کرم اپرا:**
   - در یک قابلمه، خامه را با شکر اضافه کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر حل شود.
   - تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه بزنید و به خامه افزوده و همراه با آب بزنید.
   - روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه افزوده و همچنین وانیل را هم اضافه کنید.
   - این مخلوط را به یک ظرف بردارید و یکدست کنید. سپس در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

3. **سس شکلاتی:**
   - شکر، آب، و کاکائو پودر را در یک قابلمه مخصوص سس بریزید.
   - روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
   - کره را اضافه کنید و به مواد کاملاً حل شده ادغام کنید.
   - وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس از حرارت بردارید و خنک شود.

4. **مونتاژ:**
   - کیک پخته شده را افراز کنید و به دو یا سه لایه برش دهید.
   - لایه اول کیک را در سینی سرو قرار داده و یک لایه از کرم اپرا را بر روی آن بپوشانید.
   - لایه دوم کیک را بگذارید و دوباره با کرم پوشانید.
   - این مرحله را تا اتمام لایه‌های کیک و کرم تکرار کنید.
   - سس شکلاتی را روی کیک بپاشید و با یک کارد نرم کره‌ای، الگوی دلخواه را روی سطح کیک ایجاد کنید.
   - کیک را در یخچال حداقل ۴ ساعت یا تا زمانی که خوب خنک شود قرار دهید.

حالا کیک اپرا آماده است! این کیک با طعم خوشمزه و

 لایه‌های کرمی نرم، یک انتخاب عالی برای هر مناسبت خاص است.