کیک موکا
کیک موکا شماره تلفن های کیک فروشی ها،شیرینی ساز ها،پخت کیک خانگی جهت کیک موکا در تهران و شهرستان ها با چندین سال سابقه کار پخت کیک با آدرس و معرفی هر یک با قیمت های مناسب و رقابتی
کیک موکا
کیک موکا یک دسر خوشمزه و معمولاً حاوی طعم قهوه است. این کیک علاوه بر طعم خوشمزه، بویی مطبوع از قهوه دارد که به طراوت و خوشبویی کل دسر افزوده میشود. در زیر یک رسپی ساده برای تهیه کیک موکا آمده است:
مواد لازم:
۲/۳ پیمانه کاکائو پودر (تازه یا باکیفیت)
۲ قاشق چایخوری قهوه خوراکی (خوراکی یا قهوه اسپرسو)
۱/۲ پیمانه آب داغ (برای حل کاکائو و قهوه)
۱ و ۳/۴ پیمانه آرد سفید
۱ و ۳/۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ پیمانه کره نرم یا روغن
۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
۲ تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱/۲ پیمانه شیر
طرز تهیه:
پیشآمادهسازی: فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ آشپزی پوشانده و آماده کنید.
حل کاکائو و قهوه: کاکائو پودر و قهوه را در آب داغ حل کنید تا یک مخلوط همگن به دست آید. این مخلوط را در کنار گذاشته تا خنک شود.
ترکیب خشکات: در کاسهای جداگانه، آرد، بیکینگ پودر، و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مایعات: در کاسه دیگر، کره یا روغن، شکر، تخم مرغها، وانیل، و شیر را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدست حاصل شود.
ترکیب همه مواد: مخلوط کاکائو و قهوه را به تدریج به مواد مایع اضافه کرده و با ملر یا قاشق چوبی مخلوط کنید. سپس مواد خشک را هم اضافه کرده و به دقت مخلوط کنید تا ترکیب یکدست و بدون گلولههای خمیر شود.
پخت کیک: خمیر را در قالب کیک ریخته و در فر گرم به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که باکندگی داخلی کیک به دست بیاید، پخته شود. برای اطمینان از پخته شدن کامل، از یک دچار کیک یا سیخ چوبی استفاده کنید.
خنک کردن: کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در قالب بگذارید. سپس از قالب خارج کرده و به صورت کامل خنک کنید.
تزئین: میتوانید کیک موکا را با قطعات شکلات، قهوه خرد شده یا خامه تزئین کنید.
حالا کیک موکا آماده است و میتوانید از آن لذت ببرید.