کیک فروشی ها حلوا مجلسی

حلوا مجلسی

حلوا مجلسی یکی از حلواهای محبوب در ایران است و به خاطر طعم لذیذ و مواد اولیه متنوعی که در ترکیب آن استفاده می‌شود، مورد توجه قرار گرفته است. حلوا مجلسی معمولاً در مناسبت‌ها، جشن‌ها و مراسم مختلف، از جمله در ماه محرم و مراسم عزاداری، به عنوان یک دسر خوشمزه و سنتی مصرف می‌شود.

مواد اصلی حلوا مجلسی عبارتند از:

گردو یا بادام خرد شده: برخی از نسخه‌ها از حلوا مجلسی با گردو و یا بادام تهیه می‌شوند.
عسل: عسل به عنوان شیرین‌کننده اصلی در حلوا مجلسی استفاده می‌شود.
پودر کاکائو یا شکلات: برخی نسخه‌ها از حلوا مجلسی با افزودن پودر کاکائو یا شکلات به ترکیبات شیرینی تهیه می‌شوند.
در زیر یک رسپی ساده برای تهیه حلوا مجلسی آورده شده است:

مواد لازم:
2 پیمانه گردو خرد شده یا بادام خرد شده
1 پیمانه عسل
1 ق چه پودر کاکائو (اختیاری)
نصف ق چه نمک (اختیاری)
طرز تهیه:
تفت گردو یا بادام:

گردو یا بادام خرد شده را در یک ماهیتابه تفت دهید تا بوی خود را بدهند. در صورت استفاده از بادام، می‌توانید آنها را درون فر قرار دهید تا خوشبوی خاص خود را به دست آورند.
افزودن عسل:

به گردو یا بادام‌های تفت داده شده، عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
افزودن پودر کاکائو و نمک:

در صورت تمایل، پودر کاکائو و یا نمک را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
شکل‌دهی:

مواد را در یک قالب یا دیگر شکل‌دهی‌های مورد نظر قرار دهید و به مدت چند ساعت در یخچال یا در محیط خنک قرار دهید تا حلوا خوب سفت شود.
برش و سرو:

حلوا را از قالب خارج کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. حاصل حلوا مجلسی شما حاضر به مصرف است.
ممکن است در رسپی‌های مختلف حلوا مجلسی، مواد مختلفی نظیر دارچین، زردآلو خشک، یا نخود فرنگی نیز به ترکیب اضافه شود.