کیک خوراک فرشته

کیک خوراک فرشته شماره تلفن های کیک فروشی ها،شیرینی ساز ها،پخت کیک خانگی جهت کیک خوراک فرشته در تهران و شهرستان ها با چندین سال سابقه کار پخت کیک با آدرس و معرفی هر یک با قیمت های مناسب و رقابتی

بله، ممکن است کیک خوراک فرشته یا همان "آنجل فود کیک" (Angel Food Cake) را منظور داشته باشید. این کیک یک نوع کیک سبک و خوشمزه است که بدون افزودن چربی (روغن یا کره) و بر اساس تخم‌مرغ و شکر ساخته می‌شود. این کیک معمولاً با چای یا قهوه سرو می‌شود و معمولاً با تزئین شکر پودری یا خامه انجام می‌شود.

### دستورالعمل پخت کیک خوراک فرشته:

#### مواد لازم:

- ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر سفید
- ۱ پیمانه آرد سفید، آرد سفید آلتونیتیو برای نتیجه بهتر
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۱/۴ قاشق چایخوری کرم تارتار (Cream of Tartar)
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱/۴ پیمانه آب گرم
- ۱ و ۱/۳/۴ پیمانه تخم‌مرغ (حدود ۱۲ تخم‌مرغ)

#### طرز تهیه:

1. فر را به دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد پیش‌گرم کنید.
2. یک قالب کیک خوراک فرشته (آنجل فود) را آماده کنید. این قالب باید دارای روکش غیر چرب باشد.
3. آرد را با یک باره صاف کرده و در کاسه انداخته و با نمک مخلوط کنید.
4. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با میکسر برقی به خوبی هم زده و سپس شکر را به تدریج به آنها اضافه کنید و تا زمانی که خوب حل شده و حجم دوبرابر شده باشد، بزنید.
5. وانیل را به مواد مایع اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید.
6. کرم تارتار را به آب گرم اضافه کرده و با دستگاه مخلوط‌کننده یا میکسر برقی به خوبی مخلوط کنید.
7. مواد خشک را به تدریج به مواد مایع اضافه کرده و با چوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواخت شود.
8. مخلوط را به قالب کیک ریخته و در فر قرار دهید.
9. کیک را در فر به مدت حدود ۴۵-۵۰ دقیقه یا تا زمانی که با چاقو یا عود دیخ کنید و این ابزار خشک بماند، پخته شود.
10. کیک را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه روی سر روغن مایعی مانند روغن کلزا قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
11. سپس با کمک یک چاقو یا ابزار تخته‌کش، کیک را از دیواره قالب جدا کنید.
12. کیک خوراک فرشته آماده به سرو شدن است. می‌توانید با شکر پودری یا خامه تزئین کنید و سرو کنید.

این کیک با ساختار سبک و خوشمزه‌ای که بدون چربی تازگی زیادی به جشن چای یا موقعیت‌های خاص می‌آورد.